Barolo o głębokiej barwie przywodzącej na myśl dojrzały owoc granatu, z pomarańczowymi przebłyskami. W nosie wspaniale złożone, o intensywnych aromatach ciemnych owoców, z nutami drewna i wanilii. Na podniebieniu szlachetne i wyrafinowane, o doskonałej strukturze, z powodzeniem okiełznanych charakterystycznych dla nebbiolo wyrazistych taninach, świetnej kwasowości i eleganckim, owocowym, subtelnie wzbogaconym o niuanse przypraw korzennych, smaku.
Podawać do pieczonych mięs, dziczyzny, steków i dojrzewających serów.